棉花烧焦的味道和烧纸气味一样。因为棉花的主要成分是纤维素,纤维素在燃烧时不会产生烧焦羽毛的气味。但是,蛋白质却可以。所以,在鉴别蛋白质物质和纤维素物质时,常常用简单的方法来辨别,即点燃:有烧焦羽毛性气味的就是蛋白质。
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