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果蔬脆是健康食品。
果蔬脆一般是指由新鲜的蔬菜、水果在真空状态下脱水制成的零食。而且果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，所以果蔬脆属于营养健康的食品。
果蔬脆的特点：
1、“三不变”，即产品颜色、营养、味道不变化。
2、不减少，不增加，产品除品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加。
3、采用国际先进的HACCP质量控制系统，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素。
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4、非膨化、非油炸，产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。