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白果炖鸡怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-07-11 00:00

原料：土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。

做法：

1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出；

2、鸡肉切块，沥去血水；

3、倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟；

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4、炒好后倒入砂锅，加白果，水，盖盖子转微火炖2到3小时；

5、煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。

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