蛋糕时放牛奶是为了增加香气。
材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉、黄油、香草粉;
步骤:
软黄油或者人造黄油、糖、香草粉用电动打蛋器打成泡沫状;鸡蛋、盐、甜酒慢慢加入,继续打;面粉和发酵粉混合,然后用勺子慢慢加入,继续打;加入一些牛奶,面团以可以刚从勺子上滑下为宜;烤箱预热,200摄氏度烤35到40分钟。
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