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怎么炒排骨简单又好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-06-20 01:15

　　1、排骨洗净，泡净血水，起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。

　　2、把排骨全部煎好，煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。

　　3、将红烧调料汁倒入锅中，炒拌均匀并入味，加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。

　　4、排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。

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