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番薯藤子

来源：考驾照网更新时间：2021-03-12 23:13

　　1、将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。（菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段）。

　　2、菜叶部分。

　　3、锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片

　　4、蒜片变成金黄时，倒入菜杆。

　　5、大火，快速煸炒。

　　6、淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。

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　　7、然后迅速倒入菜叶。

　　8、调入半勺盐，一点点味精。

　　9、兜炒均匀。关火！

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