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1、密封保存
如果花胶还没有打开包装的话，直接存放在阴凉通风以及干燥处保存，如果打开了包装，那么用胶带将包装袋的口严密封死不要透气，一般能很好保存鲜味。
2、通风处
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花胶本身就是特别干的，那么就要选择通风阴凉处存放，不要直接晒太阳，悬挂在通风处保存也是很好的。
3、冰箱里
这是最简单的保存花胶的方式，不管是没有开封的还是吃剩下的，直接扎紧口袋放进冰箱里就可以了。
4、保持绝对的干燥
花胶保存的时候一定要避免潮湿，一旦受潮花胶将无法继续保存下下去，所以在保存的时候避免潮湿与潮气，选择绝对干燥的地方。