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一般没有副作用。经常吃冬瓜有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎的作用，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的治疗作用。需要注意的是冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食，这些病人绝对不能长期食用，偶尔食用不会有问题。
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产于中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
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