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鳗鱼苗的养殖技巧：
池塘设置：池塘面积可在0.5亩左右，设进排水装置，并安置30目的纱窗布，以防鳗苗随水流失。池塘水深保持在80厘米左右；池塘消毒：池塘清整后要经过一周的阳光曝晒，放养鳗苗前10天池塘每亩地用150公斤生石灰或20公斤的漂白粉进行消毒。一周后将池塘的消毒池水排干，并加注新水；放养密度：每平方米水面放养鳗苗约0.1公斤；鳗苗的饲养：鳗苗在池塘饲养的前4天，每天可在全池塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。从第5天开始，可训练鳗苗由原来的夜间进食该为白天进食，由分散进食改为集中进食。饲料由天然活饵料改为人工配合饲料；水质管理：池塘的水质要求为每升水溶氧5毫克以上，池水透明度在40厘米左右，氨态氮含量在2PPM以下， 亚硝酸盐含量在0.2PPM以下。
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