粘苞米煮10-15分钟比较合适。糯玉米,禾本目禾本科植物,起源于中国,是硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现的糯质类型,被称为“黄金作物”。
糯玉米植株高240cm,株型紧凑,叶色深绿,穗椎形,有特殊芳香味,糯性强。它们除被人类鲜食外,也可用作牲畜饲料,以及工业用途。中国糯玉米主要产于广西和云南。糯玉米按照颜色可以分为:白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米(俗称黑珍珠)、彩色糯玉米(花糯)。
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