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散装的螺旋藻可信。螺旋藻，属于蓝藻门，蓝藻纲，颤藻科，螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。原产在墨西哥和非洲中部的乍得热带地区的碱性湖泊中，早就被当地居民食用。
螺旋藻适于高温碱性环境。已发现35种以上，在淡，咸水均有生长，而世界上用于生产的只有2种钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻。
螺旋藻是大规模工业化生产的微藻类之一，是有35亿年生命史的稀有藻类生物，也是一种天然食品。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质，γ-亚麻酸的脂肪酸，类胡萝卜素，维生素，以及多种微量元素如铁，碘，硒，锌。
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