韭菜炒木耳的具体做法：
一、主料：
韭菜100g、泡发木耳300g。
二、辅料：
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油适量、盐适量、辣椒两个、生抽适量、蒜适量 。
三、做法及步骤：
1、泡好的木耳摘成小朵，韭菜洗净，红椒，蒜头备好；
2、起锅烧水，水开后把木耳下锅焯水一分钟捞出；
3、另起锅烧油，油热后把切好的蒜末辣椒末炒香；
4、加入木耳炒匀，加入韭菜炒匀，加入食盐；
5、加入生抽，韭菜炒焉即可出锅。
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