醋的食用量应适中,过多食用可能会对身体造成下列不良影响:
1、打乱机体内的酸碱平衡:醋为酸性食物,人体内进行的所有化学反应以及酶的活性都受到酸碱度的影响,长期大量吃醋会打乱人体内的酸碱平衡。
2、导致胃病:过多的吃醋会改变胃液的酸碱度,损伤胃黏膜,可引起急性胃炎或胃溃疡,对已患胃病者还可加重其症状。
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