蒸虾泥需要搭配其他食材,通常搭配鸡蛋,虾泥蛋羹的制作步骤如下:
将买到的鲜虾去除虾线,之后去除鲜虾的虾壳。将鲜虾肉完全剁碎,知道剁成虾泥。加入适量的鸡蛋。搅拌均匀,加入适量食盐,加入适量的水,上锅蒸八至十分钟。蒸熟后,淋上麻油即可食用。
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