白果性平味甘苦涩,绿豆性寒味甘,二者可用来煮粥食用,但需把白果的绿色胚芽去掉,注意白果的数量,不要使用过量的白果和绿豆一同煮粥。
白果绿豆粥具有养胃的作用,同时能够清热去火,白果有极好的收敛作用,有止咳定喘的功效。
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