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炒茄子简单好吃的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-19 10:43

　　1、材料：茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末、蒜泥、盐、白糖、醋各适量、植物油30克

　　2、茄子洗净切片，放入沸水中焯5分钟后,捞出备用。

　　3、猪肉洗净，剁成肉丁。

　　4、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

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　　5、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

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