一斤小龙虾有10只至20只左右。这主要需要看是多大的小龙虾,如果是个头大一点的回,估计有10个左右答一斤。如果是小一点的估计有20来只一斤,所以是不能确定的。小龙虾也被称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形像虾而甲壳坚硬。成体长约5.6至11.9厘米,是暗红色,甲壳部分是近黑色,腹部背面有一楔形的条纹。幼虾体为均匀灰色,有时是黑色波纹。
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