洋葱属于平性食物,可以降血压防治动脉硬化,但清热解毒、调治上火所致的疾病却不明显,所以不可以降火。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
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