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可以用来泡酒和炒菜食用。
狗鞭泡酒的方法步骤如下：
1、将新鲜的狗鞭用清水反复多洗几次然后晾干，接着取下来将狗鞭表面的皮去掉，然后将它切开，增加狗鞭与酒的接触面积，让酒的泡制更加充分；
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2、选择泡酒的容器最好选择陶制坛子或者玻璃容器，避免使用金属或者塑p>2、选择泡酒的容器最好选择陶制坛子或者玻璃容器，避免使用金属或者塑料瓶子，减少有毒物质的接触；
3、使用50度左右的纯粮食白酒；
4、新鲜的狗鞭泡酒气味会比较大，可以选择使用一些去味的材料一起放入其中，然后将选好的白酒倒入其中；
5、倒入白酒后，