科学研究发现,黑巧克力有助抗氧化,降低坏胆固醇,促进血液流通,远离心脏病,还能抢救记忆力,一篇刊登在《美国临床养学期刊》的研究指出,巧克力中的可可含有的类黄酮素是一种强力抗氧化物,抗氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并且能够调节免疫力,类黄酮大量存在于可可豆、水果、蔬菜、茶、葡萄、种子或是植物根部。
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