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鸡腿的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-12 15:08

　　把鸡腿洗干净，用刀在鸡腿上轻轻划几刀，以便于鸡腿肉容易入味。

　　锅里放适量水煮沸后，放入鸡腿。煮沸5分钟后，捞出鸡腿，用冷水冲洗干净。

　　把洗净的鸡腿放回锅中，加入鲜酱油、黄酒、姜片和大蒜等各种作料，进行翻炒。待鸡腿肉炒出香味后，加入少量的水。盖锅盖用中火煮开。

　　鸡腿肉煮开后，改用小火炖20分钟，然后关火焖10分钟。

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　　鸡腿煮好了，装盘时撒一些葱花在上面。

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