卤猪蹄卤水的制作方法：
1、准备好材料。
2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。
3、锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。
4、煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。
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5、倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
6、加入热水1000毫升左右，没过猪蹄。
7、煮一个小时。
8、时间到后，打开盖子，猪皮变软，卤水制作完成，可以倒出。
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