如何做珊瑚菜 - 考驾照网
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如何做珊瑚菜

来源：考驾照网更新时间：2021-06-18 17:39

　　1、取白菜叶，洗净，用沸水烫软，晾凉。

　　2、剁肉馅，将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋，顺一个方向搅肉馅，至粘稠为止。

　　3、将菜叶平摊，取少许肉馅堆放菜叶一边，再将菜叶两边扣压，最后卷起包上，逐个做好，码入盘中。

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　　4、上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡，洒上青红椒丝，莱卷浇上芡汁即可。

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