腊八蒜的做法
1、备齐食材大蒜，米醋；
2、准备一个空瓶子，清洗干净；
3、将大蒜皮剥去，然后，放入干净的瓶子内；
4、根据个人口味在瓶内倒入适量的米醋；
5、盖上瓶盖，放置于阴凉处，直至大蒜变绿，即可食用。
注意：
1、腌腊八蒜要用紫皮蒜，白皮蒜不容易变绿。
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2、容器必须是无油无水，不要用塑料的容器腌制。
3、剥蒜的时候，不要把蒜瓣的表面剥坏，否则容易变质。
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