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简单的鸡蛋汤有营养。
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
简单鸡蛋汤制作方法：
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1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。
2、汤制作方法：
1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。
2、调一小碗芡粉。
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌。
4、鸡蛋搅碎。
5、水开后倒入打碎的鸡蛋。
6、用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可。