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三文鱼不一定是进口的。
主要是品种的区别，进口的一般是大西洋鲑，国产的是虹鳟。虹鳟江湖名称：“淡水三文鱼”，一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名，对比传统三文鱼，肉质难吃，且容易感染寄生虫。据报道，中国每年进口的冰鲜要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名，对比传统三文鱼，肉质难吃，且容易感染寄生虫。据报道，中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为八万吨，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国，进口量逐年递增。所以，吃三文鱼最好选择进口的，淡水养殖的虹鳟鱼风险较大。
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