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与牛街其它牛羊肉店相比，牛街清真羊肉市场的肉价格更便宜，并且肉也特别新鲜，更可贵的是，牛街清真羊肉市场卖东西的价格比很多菜市场都要便宜，很多新疆餐馆和西北风味餐厅买牛羊肉都会到这里来买。
牛街原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街，因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好榴园的居民区简称为榴街，因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上牛、榴谐音，于是人们干脆改称榴街为牛街了，牛街是北京市西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，因为在这条街上回族聚居而闻名，亦因为在这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世，是北京规模最大、历史最久的清真寺。
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