吃麻辣烫主食以吃面为最好,是一道简单方便的快餐,面可以与食材一起下到汤料里,面条经过汤料的包裹,食欲极佳。
麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣汤店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜、鱼、肉、豆腐,不讲究烹调过程,口味一般辣味厚重,可以祛除湿气。
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