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鹅的家常吃法有红烧鹅肉、土豆炖大鹅、铁锅炖大鹅，以下是红烧鹅肉的具体做法，共分为4步：
第一步：爆香
放少量油把姜煸香。
第二步：加佐料
鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一下。
第三步：焖煮
<料酒、盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一下。第三步：焖煮
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加水没过鹅肉，盖上盖子焖，中途不时翻一下。
第四步：收汁
焖到只剩一点汤汁，大火翻炒一下即可。
总结：以上就是关于鹅怎么吃最好吃法家常的具体操作步骤，希望对大家有帮助。