1、香菜3棵、大葱1棵、鸡蛋4个、面粉200克、油10克水。
2、方法：把香菜去根，去老叶，清洗干净。
3、然后把香菜切碎，越碎越好。
4、把大葱剥外皮，然后剁碎，同样也是越碎越好。
5、然后在香菜大葱里面打入鸡蛋。
6、再加入适量的面粉，盐。
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7、然后加入水，搅拌均匀。
8、饼铛中加入油，烧热。
9、然后把面糊倒入饼铛中摊平。
10、一面焦黄以后再翻面煎另一面。
11、两面焦黄以后就可以出锅了。
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