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啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。天热喝啤酒要适当，天热时适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但如果不健康的喝啤酒，则会招致疾病。
原因：
1、啤酒的饮用温度应控制在10摄氏度至12摄氏度为宜，此温度二氧化碳至12摄氏度为宜，此温度二氧化碳的溶解度较大，能形成最佳口味。
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2、太冰的啤酒会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的杀伤力较大。
3、天气炎热时喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁，大量饮用啤酒还会导致旧病复发或加重病情。