板栗干烧鳗
来源：考驾照网更新时间：2021-06-17 14:37
1、材料：海鳗一条切粗块。
2、配料：板栗十数粒，去壳，用热水稍泡、蒜头十数粒、香菇3－4朵，泡软切片（汤留用）、红枣数粒、姜数片、辣椒两条切片、葱段少许。
3、调味料：老抽两大匙、米酒一大匙、红糖一大匙、泡香菇水一饭碗、味精少许、麻油一大匙。
4、四碗水加姜/蒜/葱/料酒烧开，放入鳗鱼块川烫片刻，捞起滤干备用。
5、两大匙油烧热，放进所有配料拌炒，再加所有调味料以小火烧煮十分钟。放回鳗鱼，转中火烧煮至汤汁收干，起锅前再撒上几滴米酒/香醋，拌均即可。
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
6、好香的味道，很嫩的口感。下酒的好菜，大补的美食。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，如果侵犯了您的版权，请联系我们，本站将在3个工作日内删除。
考驾照网>
美食>
正文