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芋泥盒子的做法和配方

来源:考驾照网更新时间:2021-01-16 15:29

  1、芋泥盒子的用料:糯米粉60g、糖粉25g、玉米淀粉15g、牛奶160g、黄油10g、芋头400g、紫薯100g、香草精适量;

  2、先来做麻薯,60g糯米粉、25g糖粉、15g玉米淀粉、160g牛奶用打蛋器搅拌至没有明显颗粒的状态;

  3、过筛两次,做出来的麻薯口感更细腻;

  4、放在容器里覆盖保鲜膜,戳些小洞;

  5、水开放入锅中大火蒸15分钟;

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  6、在蒸好的糯米团上放10g黄油

  7、黄油融化后戳散糯米团 用筷子挑起来搅拌至拉丝明显

  8、牛奶拉丝芋泥盒子就完成啦。

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