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茄子是什么颜色的

来源:考驾照网更新时间:2020-09-15 00:00

紫色

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

食用注意:

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可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度;茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。

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