1、首先将处理好的金针菇,香菇,西兰花,藕片倒入锅中探五分钟,捞出倒入盆中,往锅内加入适量的食用盐,这样方便食材入味;另外,为了避免西兰花煮太久变色,大家可以选择往锅内加入适量的食用油。
2、接着把明虾、豆腐和火锅底料倒入锅中煮3分钟,捞出沥干倒入盆中。
豆腐和火锅底料倒入锅中煮3分钟,捞出沥干倒入盆中。
3、然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入葱姜蒜,还有灯笼椒爆香。
4、接着往锅中加入适量的麻辣火锅底料翻炒均匀。
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5、然后倒入火锅底料和明虾翻炒三分钟,看到明虾略成金黄色就可以了。