通过以下步骤可以对烤鸭的骨头架子进行煮汤：
1、准备好鸭架；
2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块；
3、冬瓜去皮，切成大片；
4、香菜洗净切碎；
5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀；
6、倒入滚开的开水；
7、烧开后撇去浮沫；
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8、大火烧至290分钟，汤汁奶白；
9、加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透；
10、加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。
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