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过咸食物 过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、反应迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，0-3岁宝宝每天在4克以下。
含味精多的食物 医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃含味精多的食物会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有造成脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
含过氧化脂质的食物 过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200℃以上煎炸或长时间暴晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
含铅食物 医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋等含铅较多，父母应少给孩子吃。
含铝食物 经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要给孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
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