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厨师为什么要戴高帽子

来源:考驾照网更新时间:2020-11-06 00:00

白色高帽子是厨师的一种标志,另外厨师戴上高帽子有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

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