1、首先将花生米用清水浸泡至稍微发胀后,放在冰箱里冷冻24小时,然后取出花生米放在烈日下暴晒,晒到花生皮干瘪破裂,用手轻轻揉搓几下即可去掉花生皮;
2、把生花生米用90度左右的热水浸泡5-10分钟,当花生皮被浸泡得皱皱巴巴时,可以用手反复揉搓花生米,可以搓掉大部分的花生皮。
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