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秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，因其果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字“美人指”。人们常说，手是人的第二张脸。“手如柔荑，肤如凝脂”，“香葱玉指如兰花”，中国古诗词里将美人的手描写得唯美而诗意。而在英国，淑女是美丽与教养的化身，英国人用黄秋葵来比喻“淑女的手指”。可见秋葵诱人之处。看着秋葵不断地从下往上开花结果，那一朵朵盛开的黄花，让我想起宋晏殊《珠玉词》：秋花最是黄葵好，天然嫩态迎秋早。染得道家衣，淡妆梳洗时。秋葵花夏末即开，要开到晚秋才开罢，花开一季结果一季，这个秋天让我对那断面是整齐的五角心形的秋葵多了一种期盼。秋葵赤绿色，圆柱形，基部节间较短，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条，自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空;花大而黄，着生于叶腋。
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