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可以，花菜可以为人体补充维生素，牛肉可以为人体提供热量，二者结合有利于人体健康；
花菜炒牛肉所需材料有牛肉、花菜、番茄、以及各种佐料，做法如下：
1、 将牛肉切小块，花菜撕小朵，番茄切块备用；
2、花菜用盐水浸泡20分钟后，切成小段，锅中沸水中小焯，捞；
2、花菜用盐水浸泡20分钟后，切成小段，锅中沸水中小焯，捞出沥水；
3、牛肉番茄同下油锅翻炒，番茄炒出浓汁；
4、花菜和切好的胡萝卜同倒入锅中，另将干辣椒也放至锅中；
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5、先大火，加入少许酱油后，小火，起锅前稍放入少许盐，盛出即可。