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豆荚是冬季的时令蔬菜，非常的美味，今天和大家分享清炒豆荚的做法，下面是具体的操作步骤。
豆荚摘好，洗净备用。
大蒜切成片状，姜切成丝状备用。
锅中放入食用油，油热后，加入姜蒜爆香。
加入豆荚，大火翻炒至断生，豆荚的表皮发皱就可以了。
大火翻炒三分钟左右后，加入生抽和食用盐，翻炒均匀。
起锅装盘。
总结：
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1、准备食材：豆荚处理干净、蒜片、姜丝。
2、起锅烧油，加入姜蒜爆香，加入豆荚，大火翻炒3分钟。
3、加入生抽、盐翻炒均匀，起锅装盘。