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正文
1、首先是公母区分。非常简单，无论是飞蟹、梭子蟹、河蟹还是赤甲红之类的，都是用这个办法区分。圆肚脐就是母蟹，细肚脐就是公蟹。
2、从眼睛我们也可以分辨螃蟹是否新鲜。新鲜的螃蟹因为养分充足，眼睛会炯炯有神。
3、通过按压肚脐，就能知道螃蟹肚子里是满肉还是空能知道螃蟹肚子里是满肉还是空壳。用力按下手指的这个部位，如果是空的，就会有上下的起伏，起伏越严重螃蟹越不好。如果按不动，则说明非常饱满，可以购买。
4、螃蟹的嘴巴前面有两个门挡，挪开以后，里面颜色越浅越好。颜色越深说明螃蟹越不新鲜。不过这个需要耐心等待螃蟹张嘴，不建议采用
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