如何快速腌制咸鸭蛋 - 考驾照网
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如何快速腌制咸鸭蛋

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

材料：鸭蛋，高度白酒，食盐。

做法：

清洁鸭蛋，用蘸着白酒的纱布将鸭蛋擦拭干净。将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准。像容器内倒入用温水化开的盐水，齁咸的味道最佳。再倒入少许的白酒，使口味更佳。将盖子密封，放在阴凉处，十天至十五天后即可煮熟食用。

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