海蜇的正确吃法 - 考驾照网
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海蜇的正确吃法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-11 18:47

　　1、先将海蜇切成条。

　　2、花生炒熟，揉搓去皮。

　　3、再将花生碾碎，香莱切碎，红辣椒切碎。

　　4、加入带盐的蒜泥，加适量醋，香油搅拌均匀即可。

　　5、盐渍海蜇的泡发很重要，泡发程度直接影响口感。泡发时应将海蜇用冷水洗净，除去泥沙，尤其海蜇头的折皱处泥沙很多，要多洗几遍。然后用冷水泡2-3天，脱除盐、矾之苦咸味。注意每天换水，防止腐烂。

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