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正文
1、包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。馅料：150g四季豆、50g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量鸡精。
2、馅料做法：切好的四季豆和肉末，放入适量的油，将四季豆下锅翻炒，放入水煮一会，放入肉末和盐，少许的生抽，装入盘中备用。
3、包子皮做法：将包子皮材料放入，和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
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4、包子做法：将一勺四季豆炒肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。