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麻核桃主要品种有：狮子头、管帽、公子帽、鸡心四种，被称为四大名核。
1、狮子头：是四大名核之首，形状饱满，近于圆球形，花纹漂亮，多卷花、绕花，拧花，有洞有眼，状如雄狮头，故得名。按高度可分为高桩和矮桩，按纹路可分为粗纹和细纹，按底儿可分为平底和窝底，狮子头中有虎头、灯笼狮子头等。纯属野生，人工很难培育，产量稀少，其木质坚硬、皮色纹理都优于其它系列品种，具很多优点，是绝好的收藏佳品。
主要产地：河北、山西、北京、天津等。
2、公子帽：形状稍矮稍宽，特点是边特别大并且在连接脐的地方形成两个美丽的大兜儿，形状就像是古代公子们头上戴的公子帽一样，故得名。
主要产地：涞水、盘山。
3、官帽：形状近似与公子帽，但是要比公子帽长得更饱满，两个边形成的兜要小或没有兜。
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主要产地：河北、天津、山西和北京。
4、鸡心：形状近似鸡心，一般个头较大，多直纹，嫁接较多，纹粗边厚，大底。好鸡心揉出来后会有漂亮的龙纹，变化莫测。
主要产地：涞水、定洲。