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鸡脯肉该怎么切

来源：考驾照网更新时间：2020-08-17 00:00

1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，一个鸡胸一般切成3到5块。

2、取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄。

3、顺着纹路切出的鸡肉片。

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4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白，或分装在小盒里放进冰箱冷冻，或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏。顺着纹路切出的鸡胸肉，煮后不干不柴。

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