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广平带汁肉做法：
主料：带皮五花肉1000克，小麦面粉500克；
辅料：葱适量，冰糖50克，老卤汤适量，桂皮1段，八角2个，白芷1片，香砂2个，花椒适量，小茴香适量，香叶3片，豆蔻2个，盐适量，酵母3克，食用碱1到2小勺，水适量，姜适量，鸡精适量。
具母3克，食用碱1到2小勺，水适量，姜适量，鸡精适量。
具体做法：
1、肉提前泡8小时；
2、准备料包，桂皮一段、八角两个、丁香两个、草果两个、白芷一片、花椒十几粒、茴香十几粒，香砂两个、香叶三片、豆蔻两个；
3、锅中下入肉，老卤汤，开水
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