方法如下:
1、将牛肉尽量切薄;
2、干辣椒用剪刀剪成段,葱洗净切成小葱段;
3、锅内倒入油,放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色,稍后备用;
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4、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味;
5、最后把炒好的干辣椒、葱段撒在肉片上即可。
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